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Il Ristorante South 1995, un "must" a Cammarata e San Giovanni Gemini. Cucina casareccia da tipica trattoria nostrana. Conosciuto soprattutto per la qualità "biologica" dei suoi ingredienti che vengono selezionati e preparati con molta cura da parte dello chef. La location Offre un ambiente misto che va  dal rustico al raffinato e con molta cura nei  minimi dettagli.  Oltre al menu classico offre un menu fisso con una miriade di portate di antipasti di vario genere che stuzzicano le papille gustative riconoscendo la qualità delle materie prime passando da diversi primi e secondi di carne o pesce al fine di arrivare al dessert rendono felice qualsiasi cliente.  Le pizze cotte rigorosamente  in forno  a legna sono riconosciute tra le migliori mai viste a Cammarata e San Giovanni Gemini creando  così una fusione perfetta di qualità, quantità e cortesia. Da provare assolutamente.