Cammarata -San Giovanni Gemini

Your next destination in Sicily in the Sicani mountains

Una montagna di eccellenze
Fattoria Giambrone

It is the best choice, we are sure.

Fattoria Giambrone

Produzione di formaggi, Yogurt e altri derivati

Contrada Passo Barbiere snc, 92022 Cammarata AG, Italia

0922 900621

Fattoria Giambrone

Utente basic

Description

La fattoria nasce negli anni ’50 ad opera di Salvatore Giambrone e della moglie Vincenza. Nel 1970 si trasferisce nella sede attuale di Contrada Passo Barbiere, ampliandosi anche con l’apporto delle generazioni successive.

Il nucleo aziendale si trova a Cammarata, piccolo centro montano nel cuore della Sicilia, conosciuto per il suo centro storico di origine araba e per i rinomati prodotti enogastronomici.
Da qui è possibile raggiungere in pochi minuti la riserva naturale Monte Cammarata, l’eremo di Santa Rosalia, il castello Manfredonico di Mussomeli e la Valle dei Templi di Agrigento.

Il caseificio trasforma il latte proveniente dal proprio allevamento di vacche di razza Bruna Italiana, producendo artigianalmente, formaggi a pasta filata quali caciotta, caciocavallo, caciotta affumicata, mozzarella. Formaggi a pasta molle come il Tomello e il Fior di Pepe e inoltre gustosi latticini come ricotta, yogurt e creme di formaggio. Il tutto realizzato con la cura e l’attenzione per la qualità che i consumatori meritano.

Di particolare importanza è anche la coltivazione di alberi da frutto quali pesche, pere, susine, albicocche, mele, arance, olio biologico e dei prodotti dell’orto che variano in base alle stagioni come un tempo.

Nel corso degli anni l’azienda ha sviluppato altre attività complementari a quella puramente agricola affiancando ad essa la fattoria didattica e il farmer’s market. Siamo infatti consapevoli dell’importanza del rapporto diretto tra agricoltore e consumatore finale, del bisogno di genuinità, qualità e tracciabilità fondamentali per una sana alimentazione. La possibilità di poter condividere la cultura contadina, le tradizioni, la conoscenza e i ritmi della campagna con i più piccoli è per noi una missione in cui crediamo tantissimo e un arricchimento per le nuove generazioni che possono approcciarsi alla natura e ai suoi frutti in modo diretto.

Fattoria Giambrone

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Information:  info@unamontagnadieccenze.com  92022 Cammarata, Agrigento, Italy.

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